Hàu đông lạnh

• Không-Sự thuận tiện khi chuẩn bị:Không rửa, không bóc vỏ, không chà nhám - thịt hàu đông lạnh của chúng tôi đã sẵn sàng để sử dụng ngay từ tủ đông. Công nghệ IQF cho phép chia khẩu phần dễ dàng, rã đông nhanh và sử dụng linh hoạt. Hoàn hảo cho các hộ gia đình và nhà bếp thương mại, tiết kiệm thời gian và chi phí lao động.

• Hương vị nhẹ nhàng, ngọt ngào:Tinh tế, mềm và ngon ngọt - hàu của chúng tôi mang lại vị ngọt tự nhiên, sạch sẽ với vị mặn nhẹ, không tanh. Khóa đông lạnh-có hương vị tươi ngon, giàu dinh dưỡng (protein, kẽm, omega-3) và kết cấu chắc chắn có thể giữ được trong các món lẩu, nướng, hấp hoặc xào.

• Nguyên liệu thô đa năng để chế biến tiếp:Lý tưởng cho sản xuất thực phẩm. Được thu hoạch và chế biến trong vòng hai giờ, sau đó bóc vỏ, tách cát và cấp đông-đông lạnh - mà không cần ngâm, tẩy trắng hoặc phụ gia bằng hóa chất. Có sẵn ở dạng thịt nguyên con, thái hạt lựu hoặc băm nhỏ để làm nhân, nước sốt hoặc các sản phẩm-để{5}}ăn liền. Cắt và đóng gói tùy chỉnh có sẵn. Nguồn cung cấp ổn định quanh năm-
   

Ứng dụng bán lẻ:

Gói bán lẻ đông lạnh: Thịt hàu đông lạnh IQF trong bao bì-thân thiện với người tiêu dùng (túi 200g, 300g, 500g có thể khóa kín) mang đến cho người nấu ăn tại nhà nguồn hải sản giàu-protein, kẽm-cao tiện lợi. Các tùy chọn đóng kín chân không-bảo quản nước trái cây tự nhiên, ngăn chặn tình trạng cháy tủ đông và duy trì kết cấu đầy đặn cho các kênh bán lẻ.
Hiển thị quầy mới: Thịt hàu rã đông có thể được trưng bày tại các quầy hải sản tươi sống, với màu kem-trắng đến nhạt-màu be và vẻ ngoài mềm mại tự nhiên, hấp dẫn người tiêu dùng đang tìm kiếm-nấu-sẵn sàng, không cần-sự tiện lợi.

Ứng dụng công nghiệp:

Xử lý thêm:Thịt hàu đóng vai trò là nguyên liệu thô cho các sản phẩm đông lạnh-có giá trị gia tăng, bao gồm bánh bao có hương vị hàu-, hoành thánh, bánh kếp hải sản và nền hàu hầm kem hoặc cháo hàu sẵn sàng-để-nấu. Việc phân loại thống nhất (nguyên con, cắt nhỏ hoặc băm nhỏ) và không có vỏ tạo điều kiện thuận lợi cho việc chiết rót, cân và chia khẩu phần tự động.
Sản phẩm đóng hộp và đóng lọ:Thịt hàu nguyên con hoặc cắt nhỏ được sử dụng trong các chế phẩm hải sản đóng hộp hoặc đóng lọ (đóng gói trong nước muối, dầu thực vật, nước sốt hun khói hoặc bơ tỏi), nơi kết cấu mềm hấp thụ tốt hương vị trong quá trình chế biến bằng cách vặn lại trong khi vẫn giữ được cảm giác ngon miệng đặc trưng.
Surimi và các sản phẩm tạo hình:Thịt hàu băm có thể được trộn vào các loại bánh hải sản làm từ surimi, viên hàu hoặc miếng chả tạo hình, mang lại vị umami, kẽm tự nhiên và đốm trắng nhạt-tinh tế để tạo sự khác biệt về hình ảnh và dinh dưỡng.