Thịt Hàu IQF

Được thiết kế dành riêng cho những nhà bếp chuyên nghiệp có yêu cầu khắt khe, hàu IQF của chúng tôi mang đến hương vị đậm đà của một vụ thu hoạch tươi ngon vào mọi ngày trong năm-bất kể mùa nào. Mỗi con hàu được bóc vỏ hoàn toàn, làm sạch và đông lạnh nhanh từng con ở độ tươi cao nhất, loại bỏ hàng giờ bóc vỏ và loại bỏ sạn tẻ nhạt. Đầu bếp có thể chỉ cần chia số lượng mong muốn trực tiếp từ túi, giảm hơn 80% thời gian chuẩn bị và giảm thiểu lãng phí nhà bếp. Công nghệ đông lạnh cực nhanh của chúng tôi bảo tồn cấu trúc tế bào mỏng manh, nhờ đó thịt vẫn mềm mại, mọng nước và đậm đà vị umami tự nhiên của đại dương sau khi nấu-không bao giờ bị nhão hoặc úng. Giàu dinh dưỡng, chúng cung cấp protein chất lượng cao, kẽm, sắt và vitamin B thiết yếu, hỗ trợ cả hương vị và sức khỏe trong thực đơn. Phạm vi ẩm thực của họ thật đặc biệt: nướng bằng lò với bơ thảo mộc, nướng trên than củi, làm món súp kem béo ngậy hoặc phục vụ ướp lạnh như món khai vị trang nhã với mignonette. Định dạng IQF dòng chảy tự do cho phép kiểm soát khẩu phần chính xác, trong khi thời hạn sử dụng đông lạnh 24 tháng đảm bảo quản lý hàng tồn kho linh hoạt. Được các chuỗi khách sạn và cơ sở ăn uống cao cấp trên toàn thế giới tin cậy, những con hàu này là nguồn thực phẩm đáng tin cậy, tiết kiệm sức lao động và luôn nâng tầm các món hải sản.