Cá Thu Ngựa Đông Lạnh Số Lượng Lớn

DướiFOB(Miễn phí trên tàu), người mua thanh toán cước vận tải đường biển, bảo hiểm, phí cảng đích, thủ tục hải quan và vận chuyển nội địa. DướiCFR(Chi phí và cước phí), người bán thanh toán cước vận chuyển đến cảng đích, nhưng người mua vẫn trả tiền bảo hiểm, phí bốc dỡ tại cảng và phí hải quan. Chi phí ẩn người mua thường bỏ qua: (1)Phí giám sát lạnh– ai trả tiền cho việc cài đặt bộ ghi dữ liệu nhiệt độ và truy xuất báo cáo? (2)Kho cảng– nếu thủ tục hải quan bị chậm trễ, phí lưu bãi sẽ được áp dụng. (3)Xác minh kính– người mua có thể phải trả phí kiểm tra trọng lượng tịnh của bên thứ ba. Luôn nhận được bản phân tích chi phí bằng văn bản từ nhà cung cấp trước khi ký.

Ngay khi mất điện: (1)Không mở cửa kho lạnh– không khí lạnh bị giữ lại sẽ giữ nhiệt độ an toàn trong 4‑6 giờ nếu cửa vẫn được đóng kín. (2)Di chuyển các thùng carton có giá trị nhất(ví dụ: loại AAA) sang tủ đông thay thế nếu có. (3) Sau 4 giờ không có điện,che các pallet bằng chăn cách nhiệt(bọc bong bóng mặt nhôm) để giảm nhiệt độ tăng. (4)Đo nhiệt độ lõihộp đựng mẫu cứ sau 2 giờ. Nếu nhiệt độ lõi duy trì dưới -12 độ trong suốt 8 giờ, cá có thể được dùng để chế biến (không phải sashimi). Nếu nhiệt độ tăng lên trên -8 độ, cá phải đượcxử lý ngay lập tức(chỉ đóng hộp, nấu chín hoặc đông lạnh lại nếu đã nấu chín) hoặc bán giảm giá cho các nhà máy bột cá. Luôn duy trì một máy phát điện khẩn cấp hoặc có thỏa thuận kho lạnh dự phòng với cơ sở gần đó.

Trộn lưới đánh bắt nhẹ và lưới kéo trong cùng một thùng chứacực kỳ nản lòng. Cá đánh bắt nhẹ có vảy nguyên vẹn, mắt sáng, bụng săn chắc; cá lưới kéo thường bị mất vảy, bầm tím và kết cấu mềm hơn. Khi trộn lẫn, người mua không thể phân biệt thùng nào thuộc phương pháp đánh bắt nào và mọi yêu cầu về chất lượng đều không thể thực thi được. Nếu người mua chấp nhận trộn do hạn chế về nguồn cung thì hợp đồng phải nêu rõ: (1) từng phương pháp đánh bắt được đóng gói trongthùng carton được đánh dấu riêng(ví dụ: "Light Catch" so với "Trawl" được in trên thùng carton), (2)danh sách đóng gói riêng biệtcho từng loại và (3) aphân biệt giá– đánh bắt ánh sáng nên được lập hóa đơn ở mức giá cao hơn. Nếu không có những biện pháp kiểm soát này, người mua có thể sẽ nhận được phần lớn cá lưới nhưng phải trả mức giá trung bình và bị giảm chất lượng thực.