- 1. Cập nhật thương mại xuất khẩu (Quý 2 năm 2026)
Tỉnh Phúc Kiến, bao gồm các thành phố cảng trọng điểm bao gồm Hạ Môn, Tuyền Châu và Shishi, vẫn là cơ sở sản xuất và xuất khẩu cốt lõi của thế giới đối với cá đối xám bỏ ruột đông lạnh. Sản phẩm thủy sản truyền thống này từ lâu đã trở thành mặt hàng chủ lực cho hoạt động xuất khẩu thủy sản của Trung Quốc, phục vụ nhu cầu tiêu dùng cơ sở rất lớn tại các thị trường mới nổi ở nước ngoài. Trong quý 2 năm 2026, tổng khối lượng xuất khẩu nhắm đến các quốc gia Tây Phi bao gồm Nigeria, Ghana, Togo, Benin và Congo cũng như nhiều quốc gia Trung Đông đã tăng 34% so với cùng kỳ năm ngoái-so-năm. Sự tăng trưởng đáng kể chủ yếu được thúc đẩy bởi nhu cầu thị trường nội địa ổn định, sức mua của người tiêu dùng được cải thiện và lượng thủy sản đông lạnh tồn kho tại địa phương được bổ sung liên tục.
Xét về đặc tính sản phẩm và giá giao dịch, quy mô thị trường phổ biến nhất là 1.000 đến 2.000 gram mỗi con cá, thường được đóng gói từ 5 đến 7 con trong thùng carton tiêu chuẩn 10{15}kg. Giá FOB Hạ Môn vẫn ổn định ở mức 800 đến 1.000 USD/tấn mà không có biến động biến động rõ ràng. Ngược lại, thông số kỹ thuật nhỏ hơn từ 500 đến 1.000 gram có giá thấp hơn một chút để thích ứng với các đơn đặt hàng số lượng lớn có ngân sách thấp. Một container lạnh đầy đủ 40{23}}foot có thể tải khoảng 27 tấn thành phẩm và các đơn đặt hàng nguyên container có thể được hưởng mức giá số lượng lớn thuận lợi hơn và các điều khoản thương mại linh hoạt. Đây đã trở thành phương thức mua sắm ưa thích của các nhà phân phối lớn ở nước ngoài. Về tiêu chuẩn chế biến, hầu hết các lô hàng xuất khẩu số lượng lớn đều áp dụng công nghệ đông lạnh khối BQF cổ điển với tiêu chuẩn trọng lượng tịnh thống nhất 95% để đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định. Chỉ những đơn đặt hàng theo yêu cầu của siêu thị cao cấp mới áp dụng cấp đông nhanh IQF riêng lẻ để đảm bảo hình thức cá đẹp hơn và đóng gói riêng biệt thuận tiện.
- 2. Nguyên liệu & Mùa đánh cá
Nguồn cung cá đối xám bỏ ruột trên thị trường bị ảnh hưởng nhiều bởi điều kiện đánh bắt theo mùa. Vào mùa xuân và mùa hè hàng năm, sản lượng đánh bắt mới liên tục từ Biển Đông mang lại nguồn nguyên liệu dồi dào. Nguồn cung cấp cá đầy đủ và lượng hàng tồn kho đầy đủ tại nhà máy sẽ giúp giá giảm nhẹ và hợp lý, tạo ra cơ hội thu mua thân thiện cho người mua nước ngoài. Ngược lại, quy mô đánh bắt sẽ giảm đáng kể vào mùa thu và mùa đông, dẫn đến nguồn cung nguyên liệu bị thắt chặt và giá thị trường có thể tăng cao vào nửa cuối năm.
Hiện tại, ngành này đang áp dụng hai tiêu chuẩn phân loại thương mại hoàn thiện cho cá đối xám xuất khẩu. Sản phẩm hạng A có lớp da nguyên vẹn, không bị vỡ bụng, không có vết máu hoặc tổn thương vật lý, được cung cấp đặc biệt cho các chuỗi siêu thị tiêu chuẩn cao-của Tây Phi. Sản phẩm hạng B gây tổn thương nhẹ trên da và không ảnh hưởng đến chất lượng ăn được, chủ yếu nhắm đến các nhà hàng đồ chiên rán địa phương và cửa hàng ăn uống nhỏ, với đơn giá thấp hơn 8% đến 12% so với hàng hạng A. Các nhà máy chế biến địa phương đã hình thành một mô hình lợi nhuận trưởng thành: họ phân loại và xuất khẩu riêng biệt-trứng cá đối và bóng cá có giá trị cao, đồng thời chế biến thân cá còn lại thành cá đối xám bỏ ruột tiêu chuẩn, tăng hiệu quả lợi nhuận công nghiệp tổng thể thông qua việc bán-sản phẩm kép.
- 3. Quy định kiểm tra hải quan mới
Trong những tháng gần đây, cơ quan quản lý nhập khẩu các nước Tây Phi và EU đã thắt chặt toàn diện việc giám sát an toàn thực phẩm, đặc biệt là tăng cường phát hiện histamine đối với tất cả cá biển đông lạnh nhập khẩu. Quá trình xử lý moi ruột và moi ruột chuyên nghiệp có thể làm chậm hiệu quả sự hình thành histamine và sự sinh sản của vi khuẩn trong quá trình đông lạnh và vận chuyển, cải thiện đáng kể việc tuân thủ an toàn thực phẩm. Cá đối tròn nguyên con-truyền thống không bỏ ruột hiện phải đối mặt với rủi ro cực kỳ cao bị hải quan giữ lại, không kiểm tra được và hàng hóa bị trả lại. Vì lý do này, đại đa số các nhà nhập khẩu nước ngoài đã chính thức thay thế các đơn đặt hàng cá nguyên con bằng các sản phẩm đã bỏ ruột để tránh tổn thất thương mại.
- 4. Mã số hàng hóa
Mã HS chính thức của sản phẩm này là 030389, tương ứng với cá đối xám nguyên con đã bỏ ruột đông lạnh trong tờ khai hải quan quốc tế.
Đoạn tin ngắn cho email khách hàng:Cá đối xám bỏ ruột trong mùa-mới (trứng cá, Mugil cephalus) từ Phúc Kiến có nguồn cung dồi dào ở Q2 2026. Cỡ 1–2kg phổ biến duy trì giá FOB ổn định ở mức 800–1000 USD/tấn. Quá trình xử lý nội tạng chuyên nghiệp kiểm soát chặt chẽ mức độ histamine để đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn kiểm tra hải quan thực phẩm của Châu Phi. Tất cả các đơn đặt hàng số lượng lớn đều được đóng gói trong thùng 10kg, sử dụng phương pháp cấp đông khối BQF và thông số kỹ thuật về trọng lượng tịnh 95% để đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định và đáng tin cậy cho quá trình phân phối lâu dài ở nước ngoài.
