Kiến thức ngành xuất khẩu về cá Pompano vàng đông lạnh
1. Thông tin thương mại cơ bản và sản phẩm
Tên Latinh: trứng cút(卵形鲳鲹) Mã HS: 0303.89(冻整鱼,养殖) Các tính năng chính: Trang trại-chỉ được nuôi ở Trung Quốc; thịt mềm, không xương, ngọt{1}}; hàm lượng protein cao (18%–22%), ít chất béo, giàu omega-3.Thông số kỹ thuật chính:
Kích thước: 200–300g, 300–400g, 400–500g, 500–600g (phổ biến nhất: 300–500g)
Kính: 10%–30% (có thể tùy chỉnh)
Đóng gói: 10kg/15kg/20kg mỗi thùng xuất khẩu (túi PE bên trong; có sẵn IWP/IVP)
Thời hạn sử dụng: 24 tháng ở -18 độ
2. Sản xuất & Chế biến của Trung Quốc
2.1 Khu vực sản xuất cốt lõi (90%+ nguồn cung toàn cầu)
Hải Nam: Nhà sản xuất số 1 (45%–50% tổng sản lượng của Trung Quốc); quanh năm-nước ấm, nuôi lồng biển sâu-
Quảng Đông: 35%–40%; Trạm Giang/Maoming là trung tâm; cơ sở hạ tầng chế biến và xuất khẩu trưởng thành
Quảng Tây: 10%–15%; Vịnh Bắc Bộ; tập trung vào thị trường ASEAN
2.2 Xử lý tiêu chuẩn (IQF chính thống)
Chảy: Thu hoạch → Phân loại → Làm sạch → Phân loại → IQF (-40 độ ) → Dán băng → Đóng gói → Bảo quản lạnh (-18 độ )Điểm tới hạn: IQF bảo toàn kết cấu/dinh dưỡng; kính ngăn ngừa cháy tủ đông; Bắt buộc phải có HACCP/ISO22000.
3. Thị trường và nhu cầu xuất khẩu toàn cầu
3.1 Khối lượng & Giá trị Xuất khẩu (2024)
Tổng xuất khẩu: ~185.000 tấn, 5,2 tỷ USD; YoY +23% (khối lượng), +41% (giá trị)
2025 (Tháng 1–Tháng 5): +12.8% YoY; ASEAN và Bắc Mỹ-phát triển nhanh nhất
3.2 Điểm đến & Điểm chia sẻ chính
ASEAN (55%): Việt Nam (28,4%), Malaysia, Singapore, Philippines; Lợi ích thuế quan RCEP (0%–5%)
Bắc Mỹ (32%): Hoa Kỳ (19,7%), Canada (12,3%); nhu cầu hải sản không xương, tốt cho sức khỏe
EU/Trung Đông (13%): Anh, Israel, UAE; cao cấp cho cỡ 600g+
3.3 Giá FOB (2025, 300–500g, IQF, men 20%)
Tiêu chuẩn: 3,2–3,8 USD/kg
Cao cấp (được chứng nhận BAP{0}}/RAS): USD 4.8+/kg
Cỡ lớn (700g+): +15%–20%
4. Chứng nhận, Tài liệu & Tuân thủ
4.1 Chứng chỉ bắt buộc
HACCP: Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn
ISO22000: Quản lý an toàn thực phẩm
BAP (Thực hành nuôi trồng thủy sản tốt nhất): Dành cho thị trường cao cấp Bắc Mỹ/EU
4.2 Chứng từ xuất khẩu thiết yếu
Cơ bản: Hóa đơn thương mại, Danh sách đóng gói, Vận đơn, Hợp đồng
An toàn thực phẩm: Giấy chứng nhận sức khỏe (CIQ), Giấy chứng nhận vệ sinh
Xuất xứ: CO (chung), Form E (ASEAN/RCEP, thuế suất 0%–5%), Form A (EU)
Khác: Báo cáo chất lượng của SGS/POVC, đăng ký FDA (Hoa Kỳ), giấy phép SFA ( Singapore)
