Cá nục đuôi vàng nguyên con

Cá nục tròn nguyên con là cá nục tròn được chế biến và xuất khẩu ở dạng nguyên vẹn, không bỏ ruột, phi lê hoặc bỏ đầu. Cách trình bày này được sử dụng rộng rãi trong thương mại thủy sản đông lạnh quốc tế vì nó bảo toàn trọng lượng nguyên liệu thô tối đa và giảm thiểu tổn thất chế biến ở khâu xuất xứ.

Việc duy trì cá ở trạng thái nguyên con cho phép cấu trúc cơ thể tự nhiên vẫn còn nguyên vẹn, điều này đặc biệt quan trọng đối với những người mua thích sử dụng linh hoạt ở hạ lưu. Nó có thể được chế biến thêm thành nhiều dạng khác nhau như cắt miếng, thịt băm hoặc các sản phẩm nấu sẵn-để{2}}ăn tùy theo nhu cầu thị trường.

Trong chuỗi cung ứng toàn cầu, cá nục tròn thường được chọn vì tính đơn giản trong vận hành, hiệu quả về chi phí khi xử lý và khả năng thích ứng với các hệ thống xử lý-sử dụng cuối khác nhau.