Mô tả video
Thông số sản phẩm
|
Cá nục balang bắt nhẹ |
|
|
Tên khoa học |
decapterus maruadsi |
|
Kích thước chung |
Kích thước đa dạng (ví dụ: 50-60 chiếc/ctn, 80-100 chiếc/ctn, 120-140 chiếc/ctn) |
|
Bao bì chung |
10kg/ctn hoặc tùy chỉnh |
|
Phương pháp đông lạnh |
Sea{0}}đóng băng (đông lạnh trên tàu) hoặc Land{1}}đóng băng |
|
Phương pháp bắt |
Đánh bắt nhẹ hoặc lưới kéo |
|
Thời hạn thanh toán |
Bởi TT |
|
Thời gian dẫn đầu |
Trong vòng 7 ngày sau khi gửi tiền |
|
Nguồn gốc |
Trung Quốc |
|
Ngày hết hạn |
Có giá trị trong 24 tháng kể từ ngày sản xuất |
|
Cách sử dụng |
Để tan tự nhiên trước khi chế biến |
|
Phương hướng |
Nhớ nấu chín kỹ trước khi ăn |
|
Giữ đông lạnh ở -18 độ hoặc thấp hơn |
|
Mô tả sản phẩm
Light Catch Balang Scad đại diện cho đỉnh cao của chất lượng cao cấp trong danh mục hải sản cá nổi nhỏ, được phân biệt bằng phương pháp thu hoạch ưu tiên cả phúc lợi của cá và sự xuất sắc của sản phẩm. Cá nục balang của chúng tôi (Selar crumenlabelus, được biết đến rộng rãi với tên cá nục mắt to hoặc cá nục mắt kính) có nguồn gốc từ các vùng biển đắc địa – điển hình là vùng nước ngoài khơi trong xanh, giàu dinh dưỡng ở Tây Thái Bình Dương và Biển Đông (khu vực FAO 57 và 71) – nơi sử dụng kỹ thuật đánh bắt bằng ánh sáng chuyên nghiệp. Không giống như nghề lưới kéo hoặc lưới vây thông thường, câu cá bằng ánh sáng sử dụng đèn chiếu sáng mạnh dưới nước để thu hút đàn cá lên mặt nước, cho phép đánh bắt nhẹ nhàng và có tính chọn lọc cao. Phương pháp này giúp loại bỏ sự tiếp xúc vật lý thô bạo, mài mòn lưới và áp lực nghiền nát liên quan đến lưới kéo đáy, giúp cá hầu như không bị mất vảy, bầm tím hoặc xuất huyết bên trong.
Cá nục balang đánh bắt nhẹ của chúng tôi được thu hoạch trong các mùa đánh bắt tối ưu - thường là trong những tháng mát hơn khi cá đã phát triển hàm lượng chất béo và độ săn chắc lý tưởng. Những mẫu vật này thể hiện hình dạng cơ thể đồng nhất đáng chú ý, với các đường nét được sắp xếp hợp lý và ánh sáng màu xanh bạc nhất quán phản ánh khả năng xử lý vượt trội. Thịt cá mềm hơn đáng kể so với cá đánh bắt thông thường, có hương vị tanh nhẹ hơn, tinh tế hơn và hương vị đại dương sạch hơn, ngọt hơn nên cần ít gia vị. Chất lượng thịt ngon - đặc trưng bởi kết cấu mịn, gần như bơ - được bảo quản thông qua việc làm lạnh ngay lập tức và đông lạnh nhanh trên tàu, giữ được độ tươi tự nhiên mà các đầu bếp sành điệu yêu cầu.
Không bị tổn thương do đánh bắt bằng lưới kéo thô, cá nục balang đánh bắt nhẹ của chúng tôi vẫn giữ được vẻ ngoài nguyên vẹn – vảy hoàn hảo, đôi mắt sáng trong và lớp da không bị rách – cùng với hương vị tinh tế nguyên bản đặc trưng cho hải sản cao cấp. Sản phẩm này rất được ưu tiên phục vụ ăn uống cao cấp (nhà hàng cao cấp, tiệc chiêu đãi khách sạn và phục vụ sự kiện độc quyền), bán lẻ (quầy hải sản cao cấp và chuỗi cửa hàng tạp hóa dành cho người sành ăn) và thị trường hải sản cao cấp trên toàn thế giới.
Phương pháp nấu ăn
Ưu điểm của chúng tôi
Chứng nhận
Công ty của chúng tôi
Câu hỏi thường gặp
01.Chính xác thì "câu cá nhẹ" là gì và nó khác với các phương pháp đánh cá thông thường như thế nào?
Câu cá nhẹ sử dụng đèn dưới nước mạnh để thu hút các loài cá nổi như cá nục balang nổi lên mặt nước, tại đó chúng được vớt nhẹ nhàng bằng lưới lưới mịn hoặc nhúng bằng tay. Không giống như lưới kéo đáy hoặc lưới vây lớn, phương pháp này gây ra thiệt hại vật chất, mất vảy và căng thẳng tối thiểu cho cá.
02.Việc đánh bắt nhẹ có ảnh hưởng đến sự bền vững của quần thể cá nục balang không?
Vâng, tích cực. Đánh bắt bằng ánh sáng có tính chọn lọc cao – nó chỉ nhắm vào các loài sinh sống trên mặt nước, tránh đánh bắt nhầm các loài không phải mục tiêu và có tác động không đáng kể đến đáy biển. Nó cũng cho phép cá có kích thước nhỏ thoát ra ngoài dễ dàng, hỗ trợ sức khỏe đàn giống lâu dài.
03.Kết cấu của cá nục balang đánh bắt nhẹ như thế nào so với cá đánh bắt thông thường?
Cá đánh bắt nhẹ có thịt mềm hơn, mỏng hơn đáng kể vì chúng không phải chịu áp lực đè bẹp, mài mòn và căng thẳng kéo dài khi đánh bắt bằng lưới kéo. Các sợi cơ vẫn còn nguyên vẹn, mang lại cảm giác trong miệng mượt mà, tinh tế hơn.
Chú phổ biến: cá nục balang bắt nhẹ, Trung Quốc nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy cá nục balang bắt nhẹ
