Cá mặt trăng WR BQF

Trong thế giới hải sản, cá mặt trăng không phải lúc nào cũng nhận được sự quan tâm xứng đáng-nhưng về mặt dinh dưỡng, nó phải được đặt ở vị trí trung tâm. Hãy cùng xem những gì xuất hiện trên đĩa của bạn với một khẩu phần-một cốc duy nhất, được nấu chín và vẩy. Tổng năng lượng lên tới 194 calo, gần như tất cả đều đến từ chất chứ không phải chất độn. Riêng protein đã chiếm 33 gam, trong khi phần chất béo được giữ ở mức 6 gam. Trong số các lipid đó, chỉ một gam duy nhất được coi là bão hòa; phần còn lại chia đều cho các dạng không bão hòa thân thiện với tim, cung cấp 2 gam chất béo không bão hòa đơn và 2 gam chất béo không bão hòa đa. Con số cholesterol nằm ở mức 87 miligam. Tuy nhiên, không có số liệu nào trong số này nắm bắt được điều gì thực sự phân biệt loài cá này. Đặc điểm nổi bật là nồng độ omega{20}}3 ở biển: một khẩu phần 4{21}}ounce thông thường mang lại khoảng 1.800 miligam EPA và DHA cùng nhau - một mức độ cạnh tranh và trong nhiều trường hợp còn vượt qua mức bạn mong đợi từ các loài nước lạnh nổi tiếng hơn nhiều.

Chuyển trọng tâm sang bảng vi chất dinh dưỡng và mô hình này sẽ tiếp tục. Trên mỗi khẩu phần ăn tiêu chuẩn, niacin đạt mức 11,08 miligam, một lượng đủ tiêu chuẩn để cá mặt trăng trở thành sản phẩm có hiệu lực cao. Chỉ số B6 không có gì đặc biệt ở mức 0,3 miligam, nhưng mức B12 lại kể một câu chuyện hoàn toàn khác. Với trọng lượng 4,5 microgam, loài cá này đứng trong số những nguồn tự nhiên phong phú nhất hiện có. Hàm lượng khoáng chất đi theo một quỹ đạo tương tự. Phốt pho khẳng định nồng độ cao nhất ở mức 384 miligam. Selenium hiện diện rất nhiều{13}}không hề thiếu ở đó. Bộ đôi chất điện giải kali và magie đóng góp lần lượt là 538 và 43 miligam. Điều làm cho toàn bộ gói hàng trở nên đáng chú ý hơn nữa là lượng natri hạn chế: chỉ 112 miligam, một con số thấp đến mức gần như thách thức mật độ của mọi thứ khác được đóng gói bên trong. Bằng bất kỳ biện pháp hợp lý nào, cá mặt trăng cung cấp một trong những nguồn cung cấp chất dinh dưỡng có hàm lượng natri thấp,{20}}tập trung nhất trong toàn bộ danh mục hải sản.